Naso elettronico per analisi olfattiva - Heracles Neo
Analizza, identifica e confronta l'aroma dei tuoi prodotti
Gli analizzatori Heracles Neo sono strumenti completi e dedicati all’analisi dell’aroma dei tuoi prodotti e delle molecole chimiche che ne compongono l'impronta digitale olfattiva. Si basano sulla gascromatografia flash e su caratteristiche tecniche uniche come la tecnologia a doppia colonna cromatografica. Questo sistema assicura prestazioni inarrivabili nella determinazione della composizione chimica e degli attributi sensoriali correlati.
Grazie a un’elevata protezione delle colonne (iniezione dello spazio di testa e trappola integrata per ridurre le impurità, assenza di ossigeno in colonna con circolazione continua di idrogeno) i nasi elettronici Heracles Neo garantiscono un'affidabilità ad altissimi livelli e una stabilità duratura. La totale automazione e il controllo accurato della temperatura assicurano elevata riproducibilità e stabilità dei risultati. La calibrazione strumentale evita ogni possibile deriva nel tempo. La gascromatografia rapida con trappola integrata di pre-concentrazione del campione permette inoltre di raggiungere limiti di rilevazione molto bassi per tutti i composti volatili che compongono l'aroma.
Le diverse versioni di Heracles Neo possono raggiungere velocità e produttività analitiche molto elevate. Con la tecnologia GC Flash abbinata a un autocampionatore, si possono analizzare fino a 200 campioni al giorno ottenendo per ciascuno di essi un profilo aromatico in meno di 2 minuti.
Diversi modelli, tante applicazioni possibili:
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NEO 50 |
NEO 100 / NEO 150 |
NEO 200 |
NEO 250 |
NEO 300G / NEO 300 |
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Confronti statistici di base |
Opzionali |
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Analisi statistiche avanzate |
Opzionali |
Opzionali |
Opzionali |
Opzionali |
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AroChemBase |
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Opzionale |
Opzionale |
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Sensory ID |
Opzionale |
Opzionale |
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MMI Pro |
Non disponibile |
Opzionale |
Opzionale |
Opzionale |
Opzionale |
VERIFICARE con Heracles Neo 50: Heracles Neo 50 consente il rapido controllo dei composti di interesse e la loro facile identificazione grazie al software AroChemBase e alla tecnologia GC a doppia colonna.
OTTIMIZZARE con Heracles Neo 100 e Neo 150: perfette per R&D di nuovi prodotti, i modelli Heracles NeoO 100 e Neo 150 permettono il confronto di campioni e la caratterizzazione dei composti con prelievo automatico mediante un autocampionatore compatto.
QUALIFICARE con Heracles Neo 200 e Neo 250: il primo passo per assicurare la qualità produttiva (standardizzazione dei lotti) e per prevenire anomalie con l’analisi di presenza/assenza di marker specifici. AroChemBase può anche identificarli! Heracles Neo e Neo 250 si combinano perfettamente con l’ambiente QA/QC grazie al Sensory ID e al pratico indice di qualità PASS/FAIL uniti alla grande produttività analitica offerta dall’autocampionatore ad alta capacità. In aggiunta, l’analisi statistica di base facilita il confronto dei campioni mentre l’opzione MMI Pro offre un’interfaccia intuitiva con tutte le informazioni necessarie per l’uso quotidiano.
DETERMINARE con Heracles Neo 300G e Neo 300: un sistema potente per la ricerca approfondita della composizione chimica: origine di odori indesiderati e difetti sensoriali, analisi della concorrenza, ecc. L’analisi statistica avanzata permette di creare mappe aromatiche e modelli predittivi, quantitativi e qualificativi per comparare facilmente i prodotti e identificare le molecole con AroChemBase. Il modello Heracles Neo 300G è dotato di un autocampionatore per gas, mentre Heracles Neo 300 include un autocampionatore sia per campioni liquidi che per gas.
AroChemBase è un software opzionale dotato di un database unico di molecole con una potente capacità di ricerca per aiutare a identificare le sostanze che compongono l’aroma e rilevati strumentalmente. Basato sugli indici di Kovats, seleziona una lista di possibili molecole con i relativi attributi sensoriali, e le ordina secondo un indice di rilevanza. Ciò permette quindi di ottenere con grande facilità: profilazione dell’aroma, caratterizzazione chimica dei composti volatili presenti, valutazione e confronto sensoriale come ad esempio: studio dei prodotti della concorrenza, formulazione, retro-ingegnerizzazione, ecc. Inoltre, AroChemBase consente l'identificazione dell’odore indesiderato, utile per determinare eventuali errori di produzione e investigare in profondità in seguito a segnalazioni di clienti e consumatori.
Aree di applicazione:
- Aromi e insaporitori
- Oli
- Bevande, caffè e tè
- Lattiero-caseario
- Condimenti e salse
- Bevande alcoliche e liquori
- Mangimi e pet food
- Packaging
Alcune applicazioni possibili:
- Analisi comparative di prodotti concorrenti e caratterizzazione delle differenze sensoriali
- Profilazione sensoriale per aiutare a selezionare la formulazione ottimale di un prodotto
- Monitoraggio delle caratteristiche sensoriali nel tempo (test di stabilità & shelf life)
Analisi del mantenimento della qualità sensoriale in seguito a cambi di fornitori, ingredienti o processi- Ricerca delle migliori condizioni di conservazione per preservare le qualità organolettiche
- Verifica di conformità sensoriale e ricerca dell’origine dei difetti
Benefici dell'uso di Heracles Neo:
- Valutazioni sensoriali affidabili e oggettive
- Miglioramento della qualità sensoriale dei prodotti e mantenimento di tali caratteristiche nel tempo
- Standardizzazione della qualità sensoriale nei diversi stabilimenti di produzione nel mondo
- Monitoraggio delle caratteristiche organolettiche dei prodotti
- Riduzione delle contestazioni dei clienti per evitare perdite finanziarie
- Drastica riduzione delle perdite produttive grazie alla determinazione precoce dei difetti sensoriali e alla conseguente maggior rapidità di intervento
- Test di rilascio dei lotti di produzione più rapidi
Caratteristiche tecniche:
- Naso elettronico basato sulla gascromatografia flash e la tecnologia a doppia colonna
- Disponibile in 7 diversi modelli e configurazioni per diverse applicazioni specifiche
- Analisi dell'impronta digitale aromatica di prodotti finiti e materie prime
- Adatto a tutti i tipi di campioni
- Riscaldamento automatico del campione nel vial e prelievo/iniezione dello spazio di testa, con doppio FID a idrogeno
- Determinazioni completamente automatiche con integrazione dei picchi e quantificazione mediante software AlphaSoft
- Software AroChemBase (opzionale): potente database per l'aiuto nell'identificazione chimica di ciascun composto volatile già rilevato dallo strumento
Modelli disponibili:
- Cod. nr. 9100060 - Naso elettronico manuale Heracles Neo 50, fornito con kit di avviamento, pompa integrata, rilevatore elettronico di sfiati, computer e software di base AlphaSoft per Heracles Neo 50
- Cod. nr. 9100330 - Naso elettronico Heracles Neo 100, fornito con kit di avviamento, autocampionatore PAL3 RSI Compact per l'iniezione di gas dallo spazio di testa, vials da 20 mL, rilevatore elettronico di sfiati, computer e software di base AlphaSoft per Heracles Neo 100 e 150
- Cod. nr. 9100300 - Naso elettronico Heracles Neo 150, fornito con kit di avviamento, generatore di idrogeno da 160mL/min con compressore, autocampionatore PAL3 RSI Compact HS per l'iniezione di gas dallo spazio di testa, vials da 20 mL, rilevatore elettronico di sfiati, computer e software di base AlphaSoft per Heracles Neo 100 e 150
- Cod. nr. 9100090 - Naso elettronico Heracles Neo 200, fornito con kit di avviamento, generatore di idrogeno da 160mL/min con compressore, autocampionatore PAL3 RSI Neo per l'iniezione di gas dallo spazio di testa, vials da 20 mL, rilevatore elettronico di sfiati, computer e software di base AlphaSoft per Heracles Neo 200
- Cod. nr. 9100370 - Naso elettronico Heracles Neo 250, fornito con kit di avviamento, generatore di idrogeno da 160mL/min con compressore, autocampionatore PAL3 RSI Neo per l'iniezione di gas dallo spazio di testa, vials da 20 mL, rilevatore elettronico di sfiati, computer e software di base AlphaSoft per Heracles Neo 250
- Cod. nr. 9100120 - Naso elettronico Heracles Neo 300, fornito con kit di avviamento, generatore di idrogeno da 160mL/min con compressore, autocampionatore PAL3 RSI Neo per l'iniezione di gas dallo spazio di testa e di campioni liquidi, vials da 20 mL, rilevatore elettronico di sfiati, computer e software di base AlphaSoft per Heracles Neo 300 e 300G
- Cod. nr. 9100425 - Naso elettronico Heracles Neo 300G, fornito con kit di avviamento, generatore di idrogeno da 160mL/min con compressore, autocampionatore PAL3 RSI Neo per l'iniezione di gas dallo spazio di testa, vials da 20 mL, rilevatore elettronico di sfiati, computer e software di base AlphaSoft per Heracles Neo 300 e 300G
- Codici vari: altre versioni strumentali a richiesta
Accessori disponibili:
- Cod. nr. 2110215 - Kit di consumabili "One-Year" per il fabbisogno medio annuale di un nuovo strumento dotato di autocampionatore PAL RSI 2 (con siringa per gas da 5mL, vials 20 mL). Contiene: 3.000 vials 20mL, 3.000 tappi magnetici da 20mm, 2 siringhe da 5mL (per spazio di testa) per autocampionatore PAL3 RSI, 1 soluzione diagnostica per Heracles Neo dotati di autocampionatore a iniezione di gas, 1 confezione di setti da 9,5 mm (25 pz.)
- Codici vari - Software AroChemBase, interfaccia MMI Pro per la visualizzazione rapida dei soli risultati di maggior interesse, modulo software Sensory ID per la visualizzazione di risultati Pass/Fail, moduli software per statistiche di base o statistiche avanzate, ecc.
Per scaricare il depliant riassuntivo degli strumenti Alpha-Mos per le analisi sensoriali, clicca qui.
Per scaricare la brochure completa sugli strumenti Alpha-Mos per le analisi sensoriali, clicca qui.
