Lactognost

 

Kit per la determinazione della fosfatasi alcalina nel latte

Test Lactognost per il controllo pastorizzazione del latte

Lactognost è un kit colorimetrico per il controllo dell'avvenuta pastorizzazione del latte, basato sulla determinazione qualitativa della fosfatasi alcalina. Il trattamento termico necessario per pastorizzare il latte abbatte il livello di questo enzima: un risultato negativo ottenuto con il test Lactognost permette di riconoscere un campione di latte sicuramente pastorizzato. I risultati del test si leggono ad occhio nudo, in base al colore ottenuto.

Caratteristiche tecniche:

  • Test colorimetrico
  • Semplice uso
  • Lettura dei risultati ad occhio nudo
  • Economico
  • Non richiede particolare strumentazione di laboratorio ad eccezione di un incubatore