Analizzatore rapido di forme, colori e dimensioni di alimenti - SnapQC
L'analizzatore rapido da banco SnapQC™ è uno strumento completo basato sulla raccolta e l’elaborazione di immagini ad alta velocità sotto condizioni controllate di luminosità per fornire dati di misura estremamente accurati relativi all’aspetto dei campioni analizzati (colori, forme, dimensioni e volume), confrontando anche diverse unità del medesimo prodotto allo stesso tempo e mostrandone i risultati in una tabella comparativa per ciascun parametro misurato.
Lo strumento può valutare in maniera oggettiva e affidabile l’intero prodotto come percepito dal cliente, oppure può focalizzare singole porzioni selezionate. La valutazione avviene in modo non distruttivo e assicura misurazioni riproducibili sotto condizioni controllate, garantendo la tracciabilità dei prodotti mediante la conservazione e l'eventuale esportazione dei dati.
Lo strumento misura approfonditamente con una sola scansione del prodotto svariati parametri visivi, come ad esempio: colore e differenze cromatiche, diametro e altezza, larghezza e lunghezza, pendenza, simmetria, volume, ecc. Oltre a fornire valori individuali per ciascun campione, calcola anche i valori medi. Per quanto riguarda l'aspetto, misura la proporzione di ciascun colore visibile, la distribuzione e le variazioni del colore sulla superficie, così come informazioni quali la circolarità e le dimensioni minime e massime. Inoltre, la bilancia integrata nel piano di appoggio dei campioni 
permette di integrare le misure sopra indicate con il peso del campione o il peso medio. Queste analisi non-distruttive non richiedono una preparazione dei campioni e sono adatte a campioni complessi e disomogenei.
L'analizzatore SnapQC™ è installabile su un tavolo o banco da laboratorio, dove uno o più prodotti possono essere inseriti sul piano di analisi dello strumento. I risultati sono quindi mostrati istantaneamente sull'ampio display touch-screen integrato. Gli operatori possono visualizzare i dati grafici e numerici individuali e medi, accompagnati dall'immagine del prodotto analizzato. Le immagini e i risultati vengono archiviati automaticamente nel database dello strumento, da cui è possibile creare un report di analisi ed esportare i dati in files di vari formati.
Alcuni campioni analizzabili:
- Biscotti e ciambelle
- Torte, croissant, merendine varie
- Pane, grissini, cracker e simili
- Impasti e lievitati prima della cottura
- Prodotti di pasticceria in genere
- Pizze, piadine e altri prodotti da forno
- Pasta fresca e secca
- Barrette e snack
- Granella, semi, semi oleosi
- Scaglie di cioccolato, cocco grattugiato, ecc.
- Carne, pesce e pollame
- Piatti pronti
- Mangime pellettato, crocchette per animali domestici, ecc.
- ...e tanti altri ancora
Alcune applicazioni possibili:
- Controllo di qualità
- Controllo di lievitazione
- Controllo di conformità visiva per verificare che il prodotto soddisfi gli standard di accettabilità
- Determinazione dei difetti visivi
- Test di distribuzione di ingredienti o parti cromatiche in miscele o in campioni dello stesso lotto o di lotti diversi
- Test di stabilità del colore, determinazione delle variazioni dell’aspetto nel tempo
- Valutazione dell’impatto del processo sull’aspetto visivo. Analisi comparativa di prodotti della concorrenza basata sull’aspetto
Caratteristiche tecniche:
- Analizzatore istantaneo da banco basato sull'elaborazione di immagini ad altissima risoluzione a luminosità controllata
- Analisi di qualsiasi tipo di campione
- Determinazione dell'impronta digitale visiva di prodotti finiti e materie prime
- Determinazioni completamente automatiche con ottenimento del profilo visivo mediante software integrato
- Software di ispezione pre-configurato per prodotti personalizzati
- Misure fisiche di un prodotto: caratteristiche 2D, 3D, cromatiche e peso
- Strumento pronto all'uso, senza consumabili
- Richiede solo una presa elettrica
- Memorizzazione di immagini e dati di misura, comprendenti visuali multiple dello stesso prodotto da diverse posizioni (ad es.: vista dall'alto, laterale, ecc.)
- Misura affidabili, accurate e ripetibili
Determinazione di un'ampia gamma di attributi fisici tra cui: diametro, larghezza, lunghezza, altezza, area di superficie, volume, peso, pendenze e curvature, colori, copertura e conta del topping, altezza e colore della massa, ecc.- Misura del colore in unità internazionali L*a*b*, BCU e dbu
- Analisi simultanea di più prodotti per la misura di parametri medi
- Accuratezza di misura di larghezza, lunghezza, altezza e diametro: ±0,5 mm, ±1 mm (h)
- Accuratezza di misura del peso: ±0,5 g
- Massime dimensioni del campione: 305 mm, 406 mm e 152 mm (lungh., largh., alt.)
- Massimo peso del campione: 4 Kg.
- Uscite USB ed Ethernet per la connessione immediata di altri strumenti come un termometro, un lettore di codici a barre e un misuratore di umidità
- Ambito operativo di temperatura ambiente e umidità relativa: da +5°C a +35°C, da 5% a 95% UR
- Dimensioni esterne: 610x660x1092 mm (lxpxh)
Dati di prodotto:
- Cod. nr. SNAPQC - Analizzatore rapido SnapQC di forme, colori e dimensioni di campioni agroalimentari