Analizzatore rapido di forme, colori e dimensioni di alimenti - SnapQC

L'analizzatore rapido da banco SnapQC™ è uno strumento completo basato sulla raccolta e l’elaborazione di immagini ad alta velocità sotto condizioni controllate di luminosità per fornire dati di misura estremamente accurati relativi all’aspetto dei campioni analizzati (colori, forme, dimensioni e volume), confrontando anche diverse unità del medesimo prodotto allo stesso tempo e mostrandone i risultati in una tabella comparativa per ciascun parametro misurato.

Lo strumento può valutare in maniera oggettiva e affidabile l’intero prodotto come percepito dal cliente, oppure può focalizzare singole porzioni selezionate. La valutazione avviene in modo non distruttivo e assicura misurazioni riproducibili sotto condizioni controllate, garantendo la tracciabilità dei prodotti mediante la conservazione e l'eventuale esportazione dei dati.

Lo strumento misura approfonditamente con una sola scansione del prodotto svariati parametri visivi, come ad esempio: colore e differenze cromatiche, diametro e altezza, larghezza e lunghezza, pendenza, simmetria, volume, ecc. Oltre a fornire valori individuali per ciascun campione, calcola anche i valori medi. Per quanto riguarda l'aspetto, misura la proporzione di ciascun colore visibile, la distribuzione e le variazioni del colore sulla superficie, così come informazioni quali la circolarità e le dimensioni minime e massime. Inoltre, la bilancia integrata nel piano di appoggio dei campioni permette di integrare le misure sopra indicate con il peso del campione o il peso medio. Queste analisi non-distruttive non richiedono una preparazione dei campioni e sono adatte a campioni complessi e disomogenei.

L'analizzatore SnapQC™ è installabile su un tavolo o banco da laboratorio, dove uno o più prodotti possono essere inseriti sul piano di analisi dello strumento. I risultati sono quindi mostrati istantaneamente sull'ampio display touch-screen integrato. Gli operatori possono visualizzare i dati grafici e numerici individuali e medi, accompagnati dall'immagine del prodotto analizzato. Le immagini e i risultati vengono archiviati automaticamente nel database dello strumento, da cui è possibile creare un report di analisi ed esportare i dati in files di vari formati.

Alcuni campioni analizzabili:

• Biscotti e ciambelle
• Torte, croissant, merendine varie
• Pane, grissini, cracker e simili
• Impasti e lievitati prima della cottura
• Prodotti di pasticceria in genere
• Pizze, piadine e altri prodotti da forno
• Pasta fresca e secca
• Barrette e snack
• Granella, semi, semi oleosi
• Scaglie di cioccolato, cocco grattugiato, ecc.
• Carne, pesce e pollame
• Piatti pronti
• Mangime pellettato, crocchette per animali domestici, ecc.
• ...e tanti altri ancora

Alcune applicazioni possibili:

• Controllo di qualità
• Controllo di lievitazione
• Controllo di conformità visiva per verificare che il prodotto soddisfi gli standard di accettabilità
• Determinazione dei difetti visivi
• Test di distribuzione di ingredienti o parti cromatiche in miscele o in campioni dello stesso lotto o di lotti diversi
• Test di stabilità del colore, determinazione delle variazioni dell’aspetto nel tempo
• Valutazione dell’impatto del processo sull’aspetto visivo. Analisi comparativa di prodotti della concorrenza basata sull’aspetto

Caratteristiche tecniche:

• Analizzatore istantaneo da banco basato sull'elaborazione di immagini ad altissima risoluzione a luminosità controllata
• Analisi di qualsiasi tipo di campione
• Determinazione dell'impronta digitale visiva di prodotti finiti e materie prime
• Determinazioni completamente automatiche con ottenimento del profilo visivo mediante software integrato
• Software di ispezione pre-configurato per prodotti personalizzati
• Misure fisiche di un prodotto: caratteristiche 2D, 3D, cromatiche e peso
• Strumento pronto all'uso, senza consumabili
• Richiede solo una presa elettrica
• Memorizzazione di immagini e dati di misura, comprendenti visuali multiple dello stesso prodotto da diverse posizioni (ad es.: vista dall'alto, laterale, ecc.)
• Misura affidabili, accurate e ripetibili
• Determinazione di un'ampia gamma di attributi fisici tra cui: diametro, larghezza, lunghezza, altezza, area di superficie, volume, peso, pendenze e curvature, colori, copertura e conta del topping, altezza e colore della massa, ecc.
• Misura del colore in unità internazionali L*a*b*, BCU e dbu
• Analisi simultanea di più prodotti per la misura di parametri medi
• Accuratezza di misura di larghezza, lunghezza, altezza e diametro: ±0,5 mm, ±1 mm (h)
• Accuratezza di misura del peso: ±0,5 g
• Massime dimensioni del campione: 305 mm, 406 mm e 152 mm (lungh., largh., alt.)
• Massimo peso del campione: 4 Kg.
• Uscite USB ed Ethernet per la connessione immediata di altri strumenti come un termometro, un lettore di codici a barre e un misuratore di umidità
  
• Ambito operativo di temperatura ambiente e umidità relativa: da +5°C a +35°C, da 5% a 95% UR
• Dimensioni esterne: 610x660x1092 mm (lxpxh)

Dati di prodotto:

• Cod. nr. SNAPQC - Analizzatore rapido SnapQC di forme, colori e dimensioni di campioni agroalimentari