Distillatori enologici combinati - Glasschem Kombo VA/SO₂

Distillatori enologici VA/SO₂ per la distillazione di campioni di vino, mosto, liquori, birra, bevande finalizzata alla determinazione di acidità volatile, anidride solforosa libera, legata e totale, e grado alcoolico, determinabile direttamente mediante il metodo ebulliometrico grazie al software e al termometro digitale del kit opzionale "Alcohol Determination Kit".

I distillatori Glasschem Kombo VA/SO₂ sono costituiti da un'unità di distillazione per acidità volatile combinata con 2 o 4 unità per la determinazione dell'anidride solforosa, libera, legata o totale, a scelta. Questi strumenti rappresentano la soluzione ideale per le cantine e i laboratori enologici che devono eseguire distillazioni di più parametri contemporaneamente: i modelli Glasschem Kombo VA/SO₂ consentono infatti anche la determinazione del grado alcolico con un'accuratezza migliore di 0,2%, con il metodo ebulliometrico grazie al termometro digitale dedicato e al software facenti parte del kit opzionale. Le tipologie di campioni applicabili vanno dal vino ai mosti, dai liquori alla birra, dalle bevande ai campioni liquidi già degassati. Il nuovo design, il sistema di autoaspirazione ed eliminazione del vecchio campione al termine della distillazione per l'aciditá volatile, il sistema di controllo del flusso d'aria per SO₂, l'alta efficienza di riscaldamento e l'assenza di perdite di gas nell'ambiente rendono unici questi strumenti.

Vantaggi:

• Strumenti "tutto in uno", per l'analisi di acidità volatile, SO₂ e grado alcolico
• Applicabili a tutti i campioni enologici e di bevande già degassate
• Eliminazione automatica del vecchio campione alla fine della distillazione per VA
• Perfetto accordo con i metodi ufficiali
• Possibilità di distillazioni di acidità volatile in sequenza, senza aggiunte di acqua fredda
• 2 o 4 teste di distillazione per anidride solforosa, utilizzabili anche simultaneamente
• Calcolo del grado alcoolico per ebulliometria grazie al kit opzionale "Alcohol Determination Kit"
• Grado alcoolico con accuratezza migliore di 0,2%
• Riscaldamento elettrico ad alta efficienza per eliminare le dispersioni di calore
• Nessuna differenza di riscaldamento fra distillazioni successive
• Dimensioni compatte, design ergonomico, installazione facile e immediata

Caratteristiche tecniche:

• 2 modelli disponibili: VA/SO₂ Kombo 1+2 (1 unità per acidità volatile + 2 per SO₂), VA/SO₂ Kombo 1+4 (1 unità per acidità volatile + 4 per SO₂)
• Tempo di analisi: 12 min./campione per acidità volatile, 10 minuti per SO₂ libera e 10 minuti per SO₂ legata, 5 minuti per la distillazione dell'alcool per la determinazione del suo punto d'ebollizione
• Consumo di acqua: 0,2 - 0,3 litri/minuto
• Alimentazione: 220/240 V - 50 Hz
• Dimensioni e peso: VA/SO₂ Kombo2 = 45x30x75 (lxpxh) cm, 15 Kg. - VA/SO₂ Kombo4 = 52x30x75 cm, 17 Kg.

Accessori:

• Cod. nr. VASO2KIT - Alcohol Determination Kit, comprendente un termometro digitale con sonda, adattatore con tappo a vite per sonda e software di calcolo

Per scaricare i risultati del lavoro sperimentale di valutazione (tesi sperimentale) del Glasschem SO₂ eseguito presso il DiSAAA-a, Facoltà di Agraria, Università di Pisa, cliccare qui.