Kit Acrilamide - Kit per il dosaggio di acrilamide negli alimenti

Il nuovo kit spettrofotometrico Acrilamide consente una pratica determinazione quantitativa in tracce di acrilamide negli alimenti sottoposti a trattamenti termici, come ad esempio caffè, prodotti da forno, patatine fritte, ecc. Il kit si applica con successo anche a campioni di cosmetici.

Il metodo si basa sul rilevamento dell’ammoniaca formatasi per idrolisi alcalina dell’acrilamide. L’ammoniaca reagisce infatti con il Reattivo di Nessler generando un complesso iodo-ammidico giallo che presenta un evidente assorbimento a 420 nm. L'assorbanza del complesso risulta direttamente proporzionale alla concentrazione di acrilamide nel range analitico 50 ÷ 500 ppb e può essere facilmente determinata con un semplice spettrofotometro operante nell'ambito del visibile.

Il kit Acrilamide consente 50 determinazioni e contiene i reagenti pronti all'uso necessari all'analisi dei campioni alimentari e cosmetici, oltre a uno standard a titolo noto per la verifica dell'accuratezza del kit.

La sua stabilità è pari a 12 mesi dalla data di produzione.

Caratteristiche tecniche:

• Analisi di tracce di acrilamide nei campioni alimentari sottoposti a trattamento termico e nei cosmetici
• Determinazione quantitativa mediante spettrofotometro operante nell'ambito visibile
• Lunghezza d’onda di misura: 420 nm
• Ambito quantitativo: da 50 a 500 ppb
• Tempo di analisi: 100 minuti
• Incubazioni a 55°C
• Controllo a titolo noto incluso nel kit per la verifica delle prestazioni analitiche
• Stabilità del kit: 12 mesi dalla data di produzione

Dati di prodotto:

• Cod. nr. HRPL5 - Kit Acrilamide per la determinazione spettrofotometrica quantitativa di tracce di acrilamide negli alimenti sottoposti a trattamento termico e nei cosmetici, 50 test
• Cod. nr. HRPL6 - Kit Acrilamide per la determinazione spettrofotometrica quantitativa di tracce di acrilamide negli alimenti sottoposti a trattamento termico e nei cosmetici, 100 test